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2018
12.12

不銹鋼臺面實驗室臺面優缺點

不銹鋼臺面：優點：硬度大，堅固，實用性強；易清潔；抗腐蝕；抗滲透。缺點：不太適應民用廚房管道交叉的特殊性。
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2018
12.11

膳食纖維的標準測定方法

一、實驗原理膳食纖維又稱為植物細胞壁，它包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠、角質和二氧化硅等。本實驗用中性洗滌纖維測定法測定，該法所測的膳食纖維為不被人消化系統中的酶所消化，也不被中性洗滌劑溶解的組分。其原理是樣品經熱的中性洗滌劑浸煮后，殘渣用熱的蒸餾水充分洗滌，除去樣品中游離淀粉、蛋白質、礦物質，然后加入α淀粉酶溶液以水解結合態的淀粉，再用蒸餾水，丙酮依次洗滌，以除去殘存的脂肪、色素等，殘渣經烘干，即為不溶性膳食纖維。二、實驗用品（一）器材（1）電熱恒溫干燥箱。（2）恒溫箱...
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2018
12.11

膳食纖維的制備方法有哪些

1、粗分離法粗分離法中的代表方法是懸浮法和氣流分級法。2、化學分離法化學分離法是指將粗產品或原料干燥、磨碎后，采用化學試劑提取制備膳食纖維的方法。3、酶試劑法酶試劑法主要利用多種生物酶制劑處理原料，從而獲得膳食纖維。4、化學試劑和酶相結合的方法采用化學分離法和膜分離法制備的膳食纖維都還含有少量的蛋白質和淀粉，要制備純凈的膳食纖維必須結合酶處理。5、膜分離法膜分離法是利用高科技的膜分離技術，將分子量大小不同的膳食纖維提取。6、發酵法發酵法提取是采用如保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌對...
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2018
12.11

L-178多功能氮吹儀產品特點

L-178氮吹儀為大容量樣品（100ml—150ml）恒溫反應和氮吹濃縮而設計。16位氮吹頭每一位獨立氣體開關，采用電動升降使操作輕松準確。恒溫反應平臺可適合各種加熱模塊、水浴槽、油浴槽、沙浴槽······的恒溫反應試驗。L-178氮吹儀是應實驗室實際需求而量身定做的多功能氮吹儀。標準配置：由加熱平臺、加熱模塊、氮吹頭、溫度傳感器1個。16個玻璃燒杯組成。100根針。
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2018
12.11

L-148型自動氮吹儀產品技術特點

一、產品簡介L-148型自動氮吹儀與L-119T、L-129T、L-139T型試管恒溫加熱儀配套使用。主要應用于大批量樣品的濃縮制備，如藥物篩選、激素分析、液相、氣相及質譜分析中的樣品制備。亮點：L-148自動氮吹儀具有氮吹針頭與試管液面自動保持有效吹掃距離的功能。針頭按設定程序自動跟蹤液面，無需人工看管調整。克服了在氮吹濃縮實驗中，隨試管中液體的蒸發使氮吹針頭與試管中液面距離增大，氮氣吹掃功能減弱的現象。原理：該儀器通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的水分迅速蒸發、分離...
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2018
12.11

L-128手動氮吹儀技術特點

一、使用注意事項1、請認真閱讀使用說明書后再安裝使用。2、請先將通氣鋼針插入氮吹頭氣腔后再通氣試驗。不得對氮吹頭氣腔進行耐壓通氣試驗。3、通氣壓力一定要二、產品簡介。L-128型試管氮吹濃縮儀與L-119A、P型試管恒溫加熱儀配套使用。主要應用于大批量樣品的濃縮制備，如藥物篩選、激素分析、液相、氣相及質譜分析中的樣品制備。原理：該儀器通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的水分迅速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。快捷：使用氮吹濃縮儀代替常用的旋轉蒸發儀...
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2018
12.10

噴霧干燥制備微膠囊的方法

1、噴霧干燥法噴霧干燥方法制備微膠囊的原理是將微細芯材穩定的乳化分散于包囊材料的溶液中形成乳化分散液，然后通過霧化裝置將此乳化分散液在干燥的熱氣流中霧化成微細液滴，溶解壁材的溶劑受熱迅速蒸發，從而使包埋在微細化芯材周圍的壁材形成一種具有篩分作用的網狀膜結構，分子較大的芯材被保留在形成的囊膜內，而壁材中的水或其他溶劑等小分子物質因熱蒸發而透過網孔順利移出，使膜進一步干燥固化，得到干燥的粉狀微膠囊。乳化影響噴霧干燥微膠囊化過程的主要參數是壁材的組成和干燥性質、芯材的分子量、乳狀液...
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2018
12.10

擠壓法如何制備微膠囊

擠壓法是一種比較新的微膠囊技術，其處理過程可以采用高溫或低溫方式，低溫方式適用于各種風味物質、香料、維生素和色素等熱敏性物質的包埋，其微膠囊化產品的穩定性明顯好于采用其他微膠囊技術制得的產品，延長了諸如桔油這種易氧化的風味料的貨架期。由于擠壓法采用親水性玻璃態基質為壁材，空氣擴散進入的速度非常慢，因而能阻隔氧化對芯材的作用。噴霧干燥法制備的香精油微膠囊貨架期一般為一年，而擠壓法制備的香精油微膠囊貨架期較長，甚至可達五年。擠壓法經過不斷的發展，載量由8%增加40%左右。具有良好...
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